Teníem moltes expectatives per anar al Koy
Shunka, però malauradament l’experiència ha estat decebedora, principalment pel
servei, però també per la mancança de l’efecte sorpresa en la creativitat dels sabors.
Vam demanar el menú degustació Koy, el més econòmic,
però en quantitat de plats molt correcte, però amb el que no comptàvem era amb
la nefasta carta de vins, on els preus estàvem inflats un 200% del preu de
bodega. Nosaltres vam demanar un Inconscient Blanc, que coneixem i sabem que no
supera el 12€ a la vinateria, doncs bé, el preu de la carta era 31€, suposo que
aquests preus són per justificar l’estrella Michellin.
No tenen res més d’especial del que puguin
tenir al Shunka, i encara ratifica més que el millor restaurant japonès de
Barcelona és el Shunka, el Koy és només una versió més refinada i més cara.
A continuació un recull del plats que ens van
oferir:
|
Sopa de miso |
|
Vieira amb tòfona |
|
Bonito amb confitat de tomàquet i gelatina de llima |
|
|
Percebes i assortiment de marisc |
|
Sashimi de tonyina (diferents parts de la tonyina) |
|
|
|
Gamba arrebossada |
|
Temaki de tàrtar de tonyina |
|
Assortiment de Nigiris |
|
Gamba amb salsa de gamba | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
|